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La Minute Crooner Attitude
La renaissance de la grande hôtellerie française
En ces veilles de fêtes, et avant de faire une trêve de Crooner attitude, je voudrais aujourd’hui avoir une pensée pour des gens qui travaillent beaucoup et qui n’ont jamais l’occasion de faire grève : je veux parler des hôteliers et plus particulièrement des hôteliers indépendants. Ces derniers, eux aussi, sont victimes des grèves des transports et autres blocages dus au mouvement gilet Jaunes, aussi légitimes soient-ils. L’hôtellerie est un métier difficile et quant à la grande hôtellerie et celle des grands groupes hôteliers et des hôtels haut de gamme, elle est également sujette aux désistements de transports ou aux menaces de quiétude de la clientèle, quelle qu’elle soit, étrangère, française, riche, festive ou de besoin…
